Parce qu’en tant que parents on se soucie toujours de ce que mange nos enfants, Scolarest tien à vous rassurer en vous communiquant les actions mises en place à ce niveau :
- Les viandes sont 100% française.
- Les produits de la mer proviennent de pêcheries responsables.
- Quant aux crudités, elles sont toutes fraîches.
- Les fruits à croquer type pomme, poire sont d’origine biologique
Scolarest a également modifié la présentation des menus pour une lecture précise et transparente pour vous parents et pour les élèves sur l’origine des produits et le « fait maison »
Halte au gaspillage alimentaire
Scolarest s’engage également avec l’opération Halte au gaspillage alimentaire avec :
- Challenge inter-école
Challenge avec 4 écoles participantes afin de mobiliser les convives sur notre manière de consommer. J’adapte ma quantité en fonction de mon appétit.
Animation ponctuelle sur 4 semaines du restaurant avec le gaspi pain. Notre objectif est de sensibiliser nos jeunes convives au gaspillage du pain
- Réduire notre impact sur l’environnement avec la mise en place d’un système de tri pour valoriser les bio déchets en pré-compostage sur site